博多名产“明太鱼重®︎”是将花费时间和精力充分腌制的海带卷明太子放上海苔除外，还在米饭上整个放上一根吃。腌渍明太子的调味酱汁，由于使用了海带等的各种美味成分进行调整，所以味道浓厚很有魅力。配合明太鱼干®︎独自添加的“明太鱼干酱汁”使明太子的风味更加丰富，美味倍增。

1,800日元(含税:1,980日元)

※饭的分量 小（150g）／中（250g）／大（300g）可供选择。

明太子重®︎・上

元祖博多めんたい重 上:是明太子份量加倍，让您痛痛快快的享受。第一条为新鲜生明太子，第二条可选择「新鲜生明太子」或「炙烧明太子」。

3,100日元(含税:3,410日元)

※饭的分量 小（150g）／中（250g）／大（300g）可供选择。

“明太子煮蘸面”大量使用了味道浓郁的鳕鱼籽和10种以上的蔬菜。为了最大限度地发挥食材的美味，慢慢地炖煮，制成了浓厚的蘸汁。粘糯的粗面上缠绕着颗粒饱满的明太子，像要炸开一样扩散开来的美味，请品尝本店引以为豪的使用了其他地方品尝不到的食材的蘸面。

1,800日元(含税:1,980日元)

※面：小（100克）・中（200克）・大（300克）可供选择

本店精心挑选新鲜且丰厚的牛肠。软中带韧的牛肠不仅有着鲜嫩多汁的口感，而且是在别处品尝不到的美味层次。其美味的秘诀是 因为本店使用了香浓口感的明太子调味酱汁来腌渍牛肠，并把牛肠在真空状态下腌渍一天一夜，让味道更为丰厚。

花费劳力和时间而准备的牛肠，没有油腻。正是这样，大量的蔬菜鲜味融合在汤里，直到最后一滴汤都有美味的享受。

在博多倍受喜爱，一如既往的牛肠锅，本店的料理长进一步将其美味提成。敬请各位品尝这连福冈当地人也会惊艳的美味。

1,600日元/ 1人份
1,800日元/ 1人份 [面套餐]

※接受1人份点餐
※仅在17点以后提供

追加

使用新鲜蔬菜等10种以上食材制作的色彩丰富的沙拉。最后点缀着浓缩了美味和风味的“烤明太子”。请浇上大量明太鱼重特制的西中洲调味汁食用。柑橘清爽的香味和清爽的味道，更加衬托出食材的美味。炸得酥脆的莲藕和牛蒡、充分入味的半熟煮鸡蛋等，请尽情享受各种风味和口感。

680日元(含税:748日元)

西中洲调味汁可以在店面、官方邮购等购买。

为了更加衬托明太鱼重®︎的美味而诞生的专卖店特有的清汤。自制豆腐是在容器中一个一个蒸出来的。

推荐在食用前先喝一口汤、感受经过严选鸡骨汤带来的香醇风味，再从碗底的豆腐和明太子一起享用。 汤汁的美味和明太子的想起紧密结合，让您能感受到深层次的美味。

780日元(含税:858日元)

这是本店特制的海带卷明太子。“生明太子”推荐给想要体验厨师技术的人。“烤明太子”是绝妙的半熟状态，减轻了辣味。

※照片是两种的拼盘。

博多下酒菜中的常备菜式。将口感软滑的牛肠切成细薄片，佐上本店特别调制富有柑橘香味的果醋料理而成。

680日元(含税:748日元)

明太鱼重®︎更加美味的腌菜。将黄瓜、萝卜、卷心菜放入明太子中腌制，在清脆的口感的同时，还能品尝到甜味、辣味、酸味、咸味等各种味道的逸品。

还有!剩下的明太子请一定浇上明太子盒饭®︎食用。酱汁的美味缠绕在米饭上，可以品尝到与众不同的明太鱼重®︎。

680日元(含税:748日元)

口感滑順得像可以喝下去，滑嫩且浓郁不腻的布丁。用慢火热烤砂糖，让焦香味及苦味達到完美平衡，再配上焦糖果冻，制成双重焦糖美味。

680日元(含税:748日元)

饭面汤套餐

·明太子重®︎
・明太煮沾面(150g)
・明太子汤

3,500日元(含税:3,850日元)