멘타이코를 절인 양념액에 밑간을 한 신선한 국산 곱창에 레드 와인의 고급스런 향과 된장의 고소한 맛을 살렸습니다. 농후하고 고소한 맛이 깊이 베어있는 곱창(모츠)을 즐겨보세요.​ ​

고객님께 제공해 드릴 때에 불을 붙여서 뚜껑에 있는 구멍에서 증기가 나오면 드시기 바랍니다. 씹으면 씹을수록「삼키고 싶지 않아」라고 생각하실거에요. 하지만 신선하고 부드러운 곱창이기에 작별인사는 금방입니다.

밀을 사용하여 만든 바삭한 식감이 특징인「멘타이 버터 토-후토」도 판매하고 있습니다. 그대로 드셔도 곱창 전골에 찍어 드셔도 맛있어요. 곱창 전골도 멘타이 버터 토후토도 와인과의 상성은 발군이랍니다. 입 안에서 가득 퍼져나가는 고소한고 담백한 맛을 꼭 느껴봐주세요.