めんたい重について

福岡・中洲に本店を構える、日本初の明太子料理専門店です。
当店発祥の「めんたい重🄬」は、じっくりと漬け込んだ昆布巻き明太子を、まるごと一本、海苔を敷いたごはんの上に乗せた博多名物です。
多くの著名人の方にご愛顧いただいています。

めんたい重のたれとは

めんたい重に合うよう、試行錯誤の上編み出された、かけだれ。
昆布の旨味を凝縮させた美味しさが特長で、明太子の旨味を何倍も引き出し、いつもの食材に合わせるだけで本格的な味わいへと導きます。