เมื่อคุณข้ามสะพาน Fukuhaku Deai ซึ่งเชื่อมต่อ Hakata และ Nakasu คุณจะพบว่าตัวเองอยู่ใน Nishi-Nakasu
เราก่อตั้งขึ้นในฐานะร้านอาหารที่เชี่ยวชาญด้านเมนูเมนไทโกะบนถนนอันพลุกพล่านซึ่งครั้งหนึ่งเคยมีร้านอาหารตั้งเรียงราย

เป็นเวลานานแล้วที่ฟุกุโอกะมีร้านค้ามากมายที่จำหน่ายเมนไทโกะเป็นของที่ระลึก แต่ไม่มีร้านค้าเฉพาะทางที่เสิร์ฟเมนไทโกะเป็นอาหาร
เรานำเสนอเมนูเมนไทโกะที่ไม่มีใครเทียบได้โดยใช้วัตถุดิบที่คัดสรรมาอย่างดีและวิธีการปรุงอาหารที่ดึงเอาความอร่อยของเมนไทโกะออกมาอย่างเต็มที่ เช่น ดิบ ย่าง ตุ๋น และย่าง

เมนไทโกะที่คัดสรรมาอย่างดีแต่ละชิ้นถูกห่อด้วยมืออย่างพิถีพิถันด้วยสาหร่ายทะเล ซึ่งหมักในซอสปรุงรสในเวลาที่เหมาะสมเพื่อเพิ่มรสชาติ
เมนูนี้เป็นเมนูเลิศรสที่ให้คุณได้สัมผัสถึงเมนไทโกะแต่ละเม็ดและมีเนื้อสัมผัสที่ดี

เมนไตจู®︎ซึ่งมีชื่ออยู่ในชื่อร้านเป็นผลิตภัณฑ์ซิกเนเจอร์ของร้านเรา ซึ่งถือกำเนิดขึ้นหลังจากการค้นคว้ามาหลายปีเพื่อให้คุณเพลิดเพลินกับเมนไทโกะได้อย่างเต็มที่
เมื่อคุณเปิดกล่องภาชนะอาริตะเคลือบเงินแบบพิเศษ คุณจะพบเมนไทโกะห่อสาหร่ายทะเลทั้งชิ้นที่ได้รับการหมักอย่างพิถีพิถันและวางไว้บนข้าวอื่นๆ ที่ทาด้วยสาหร่ายอาริอาเกะ
ใบชิโซะ เมล็ดงา และพริกดูงดงามและดึงความอร่อยออกมา
นอกจากนี้ ด้วยการลองผิดลองถูก เราได้พัฒนาซอสพิเศษที่เรียกว่า ``ซอสเมนไตจู®︎'' ซึ่งช่วยเพิ่มรสชาติของเมนไทโกะและให้ความลึก
ความเข้ากันได้ระหว่างข้าว ปลาเมนไทโกะ และซอสคืออัตราส่วนทองคำ

ต้องขอขอบคุณทุกท่าน นับตั้งแต่เราเริ่มก่อตั้งในปี 2010 เรามีลูกค้าไม่เพียงแต่จากพื้นที่ฮากาตะเท่านั้น แต่ยังมาจากจังหวัดอื่นๆ และแม้แต่ต่างประเทศอีกด้วย และตอนนี้เราก็ได้รับความนิยมจากลูกค้าจำนวนมากทุกวัน จนมีคนกล่าวกันว่า "เมื่อพูดถึงอาหารพิเศษของฮากาตะแล้ว สิ่งแรกที่คุณจะนึกถึงคือฮากาตะเมนไทโกะจู®︎ ต้นตำรับ"

เราจะพยายามอย่างเต็มที่ต่อไปเพื่อตอบสนองลูกค้าให้ได้มากที่สุด