元祖博多明太重

日本初 明太子料理専門店


博多めんたいもつ煮~めんたいバタートー麩ト添え~

- 品切れ中 -

將新鮮肥美的日本產牛腸加入明太子的滷汁醃製入味, 不僅使紅酒的芳醇及紅味噌的甜味能完全鎖住其中, 更可讓饕客感受到牛腸更深層次的美味變化。

呈上料理時,我們會於座位上點燃蠟燭將料理加熱, 待鍋蓋冒出蒸氣後,方可享用。 趁熱將牛腸放入口中愈是咀嚼,愈不自覺出現「捨不得吞下去」的衝動, 但很可惜我們選用的是新鮮嫩滑的牛腸,可能咬兩口便需要與牛腸說再見了。

隨鍋附上的「明太子奶油烤麩」, 單吃可以感受到其香脆,浸泡於牛腸鍋中吸收湯汁精華後享用亦十分推薦。 不論是牛腸鍋或明太子奶油烤麩,皆與紅酒十分相配。 快來體驗這場於口中擴散無與倫比的美味。

過敏原
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